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Platillos Veganos para fiestas

13-01-2023
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Esta temporada de celebraciones, si vas a ser anfitriona o anfitrión, recuerda incluir en tu banquete opciones veganas para los miembros de tu familia o amistades que no coman nada hecho con animales.

 

Hemos reunido algunas opciones tan deliciosas que no solo las personas veganas las comerán.

 

Aperitivo

Humus con tomates cherrys asados

Esta receta de directoalpaladar.com es un excelente aperitivo porque es sencillo de hacer y se conserva bien por varios días.

 

Vas a necesitar:

  • 400g de garbanzos cocidos o en conserva
  • 600g de tomate cherry
  • 1 cuchara sopera de aceite de oliva virgen
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cuchara sopera de azúcar
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal
  • Orégano seco
  • 150ml de tahini
  • 25-35 ml de zumo de limón
  • Pan pita para acompañar

 

La preparación te llevará aproximadamente 2h 10m y la puedes ver más detalladamente aquí.

 

Platillo Principal

Canelones de espinaca y piñones con bechamel vegana

Convierte esta receta de recetasveganas.net en tu alidada de las fiestas. Es muy fácil de preparar, no necesita tantos ingredientes y satisface los paladares más exigentes.

 

Vas a necesitar:

  • 20 placas de canelones
  • 1lt de leche vegetal sin azúcar
  • 1 plato grande hondo de hojas de espinaca
  • 2 cucharadas soperas de margarina
  • 6 cucharadas soperas de harina
  • Queso vegano
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de sal
  • La preparación te llevará aproximadamente 1h 20m y puedes seguir los pasos aquí.

 

Postre

Mousse de chocolate

Este postre de veganismo.org no puede faltar en tu mesa. Es un postre con gran sabor con el que vas a sorprender a tus invitados.

 

Vas a necesitar:

  • 400g de tofu sedoso
  • 1 cucharada sopera de aceite de coco
  • 400g de chocolate negro para postres
  • 50g de azúcar glass
  • ½ cucharadita de café con esencia de vainilla

 

Para prepararlo puedes empezar un día antes sin problema y solo te tomará 10 minutos hacerlo. Encuentra los pasos de su preparación aquí.

 

Esperamos que con estas ideas de platillos tu cena esté aún más completa. Celebra con los que más quieres y vive tu vida como tú quieres.